Célèbre recette du Nord.
à L'eau de vie de Bière
Ailes de poulet label rouge 55%, sauce : eau, vin blanc, fond de volaille, crème fraîche, farine de blé, matières grasses végétales, carottes, poireaux, oignons, céleri, sel, poivre.
Suggestion : Servir chaud, avec des pommes vapeur.