S'il est une spécialité bien connue de Flandre et du Nord, c'est bien nos délicieuses gaufres.
En plus des gaufres traditionnelles à la cassonade, au rhum, à la chicorée, de petits artisans ont aujourd'hui adapté les recettes anciennes avec des parfums nouveaux tel que la violette, le citron, la mandarine etc...
Le résultat est excellent !